Future&Food
La Fondazione DIG421 dà il via al ciclo di incontri dedicato al mondo degli smartfood.
L'evento "Future&Food: smart food e cibo intelligente" ha rappresentato un'occasione importante per discutere di temi cruciali per il futuro dell'alimentazione. L'innovazione e la sostenibilità sono le chiavi per garantire un'alimentazione sana e accessibile a tutti.
Abbiamo parlato, insieme a Emmanuela Alesiani, Gregoire d'Oultremont e Andrea Allocco, di cibo e del suo ambiente.
Perché il cibo è un elemento fondamentale della nostra vita quotidiana, ma anche un settore in rapida evoluzione grazie all'innovazione tecnologica. II cibo che consumiamo ha un impatto significativo sul nostro pianeta, influenzando il cambiamento climatico, l'uso dell'acqua e la biodiversità Inoltre, l'innovazione nel settore alimentare, come i cibi intelligenti e nuovi, può migliorare la sostenibilità e la salute.
Insieme, esploreremo questi temi affascinanti e scopriremo come il cibo e la tecnologia possono plasmare il nostro futuro.
14 febbraio 2024
Per il secondo evento dedicato al tema "Future&Food", ci siamo immersi nel metaverso in compagnia di Massimiliano Nicolini e Emmanuela Alesiani, per un'esperienza non solo stimolante ma anche profondamente innovativa, un viaggio sensoriale per trasformare il modo in cui interagiamo con il cibo e scroprire come l'AI sta reinventando le nostre esperienze alimentari.
12 marzo 2024
In questo terzo evento, in compagnia di DL Novel Food e Fun'gaia, accompagnati da Gregoire d'Oultremont, abbiamo scoperto il potenziale illimitato dei super foods, per plasmare con gusto il futuro della nostra alimentazione e del nostro pianeta.
